しつらい：早川由紀 冬瓜とささみの冷やし葛あんかけ　(4人分) 冬瓜約1/8個は皮を剥き適当な大きさに切り、皮の部分に塩をふって水分がでるまでしばらくおく。沸騰したお湯に冬瓜を皮の部分を下にして入れ落し蓋をして柔らかくなるまで弱火で煮る。煮あがったら冷水にとっておく。...

早川浩之の内科医院では、糖尿病教室の後、小さな音楽会とともにティータイムで参加者のみなさまに、香り高いお茶とともに超ローカロリーのお菓子をお出ししてきました。ここではそのお菓子の簡単なレシピをご紹介し ます。毎日の健康のためにも、ローカロリーのお菓子を作ってみてはいかがでし...

クリニック待合室ではKaiHouseの美味しく美しく健康的なレシピが掲載されているマガジンを限定7名様にご自由にお持ち帰りいただいております。 ただいま「薬膳」と「ビーガン」料理がテーマになった本を配布中です。 さまざまなアプローチで健康維持を楽しんでみてはいかがでしょ...